哪里的陈皮最好最正宗?

哪里的陈皮最好最正宗?

陈皮的分布很广,福建、广西、浙江、广东、四川等地都有,其中以新会陈皮为上佳品。

新会陈皮在2006年被列为国家地理标志产品。皮比肉贵,这是因为新会陈皮是以茶枝柑为原料,也是保障陈皮功效的基础。

新会的地理气候适合茶枝柑生长,因此陈皮油点油包更为明显,功效更佳。加上流传几百年的传统晾晒保存工艺,把陈皮的价值发挥的更好,泡起水来口感醇厚,回甘润滑,入菜时又能增加菜肴香气,解油解腻。

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