新会陈皮-青皮也会发霉吗?

新会陈皮-青皮也会发霉吗?

青皮和红皮都是属于陈皮的一种,但是由于他们在用途上有点不同,所以就把他们区分开来。

平常我们保存的红皮由于糖分高,在受潮之后很容易出现霉菌,但是青皮的糖分少,他是否又会容易出现霉菌呢?虽然青皮的糖分少,回软的速度比红皮慢,出现霉菌的几率也比红皮低,但是受潮后如果不及时处理好,时间长了也是会产生霉菌的。

所以无论是青皮还是红皮,如果保存不好,都是会产生霉菌的。

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